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炖牛肉为什么要放山楂原因在这里

11esengof|2022-05-02

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1.可以炖软烂又好吃的牛肉。秘诀是炖牛肉的时候可以放几颗山楂，既能消除油腻，又能让牛肉容易熟。

2.山楂含有较高的有机酸，可以嫩化牛肉纤维，从而更容易炖煮。

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