每次下定决心减肥，吃了几天菜就情绪低落，然后就开始*饮*食，一遍又一遍。减肥真的是永远的痛。很多人都知道减肥期间要吃清淡的食物。什么是轻食?简单来说，它指的是低脂肪、低热量、低糖、低盐、富含纤维和营养的食物；它可以替代低热量的大鱼大肉，保证你能以低的热量摄入来吃东西。

今天小资就来一个简单健康的鸡胸肉沙律.鸡胸肉的高蛋白低脂肪特点经常被健身顾问推荐，这里就不用多说了。添加的丰富的蔬菜看起来价值很高，非常开胃。一份好吃的沙拉，口感、饱腹感、颜值都要达标。一般由50%的水果蔬菜，25%的蛋白质，25%的碳水化合物组成。如果你掌握了这个公式，你可以轻松地制作沙拉！

为了使沙拉美味可口，要健康低脂,使用当季的新鲜水果和蔬菜，当然，你也可以加入一些混合物或藜麦。先说酱料，沙拉好吃不好吃，低脂不健康其实取决于酱料的配制。有些人喜欢买现成的酱，方便又省事。但是，小资总是喜欢自己做。今天给大家分享一款清淡低脂的醋酱。减肥的人千万不要错过！

食材

酱油2勺，苹果醋2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒1g，鸡胸肉130g，黄瓜20g，番茄20g，生菜15g，鸡蛋1个，玉米粒20g。

做法

1.将鸡肉从中间切成两块，用盐、黑胡椒、料酒腌制30分钟左右。

2.水煮两分钟左右成玉米粒，捞出沥干，鸡蛋煮五分钟左右，捞出凉水，切块备用。

3.将黄瓜、西红柿和生菜切成片备用。

4.准备醋汁、2勺橄榄油、2勺生抽、2勺苹果醋、1勺蜂蜜、1克黑胡椒，全部倒入一个密封的小罐子里用力摇晃乳化。

5.将腌制好的鸡胸肉放入没有油的锅中，用小火慢煎至一面变黄，再翻过来煎另一面。

6.将生菜铺在盘底，依次放上黄瓜、西红柿、鸡蛋、玉米粒、炸鸡胸肉。

倒入醋酱。

小贴士

1.鸡胸肉提前腌制好，放入冰箱冷藏2小时以上。好过夜(我一般一次腌的比较多)。这样做出来的鸡胸肉味道鲜美，嫩滑多汁，一点都不柴。

2.蔬菜根据个人口味随机搭配。

3.简单的就是醋汁。油和醋的比例是3:1。我认为油太多了。我的比例是1:1。

4.为了看起来更有食欲，可以搭配色彩鲜艳的时令蔬菜，减少脂肪和碳水化合物的量。同时蔬菜中的高纤维可以增加我们的饱腹感，从而终达到减脂的目的！

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